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  • 2024

    3-28

    三氯蔗糖三氯蔗糖(TGS),由英國(guó)泰萊公司(Tate&Lyie)與倫敦大學(xué)共同研制并于1976年申請(qǐng)的一種新型甜味劑。是蔗糖為原料的功能性甜味劑,原始商標(biāo)名稱為Splenda,甜度可達(dá)蔗糖600倍。這種甜味劑具有無能量,甜度高,甜味純正,高度安全等特點(diǎn)。是目前的功能性甜味劑之一。三氯蔗糖(Sucralose或TGSCNS:19.016;INS:955),又稱蔗糖素、蔗糖精或4,1,6,-三氯-4,1,6,-三脫氧半乳型蔗糖,英文名稱:Sucralose。三氯蔗糖是以蔗糖為原料...

  • 2024

    3-28

    三氯蔗糖C12H19Cl3O8397.64[56038-13-2]本品為1,6-二氯-1,6-二脫氧-β-D-呋喃果糖-4-氯-4-脫氧-α-D-呋喃半乳糖苷。按干燥品計(jì)算,含C12H19Cl3O8應(yīng)為98.0%~102.0%。【性狀】本品為白色或類白色結(jié)晶性粉末。本品在水中易溶,在無水乙醇中溶解,在乙酸乙酯中微溶。比旋度取本品1.0g,精密稱定,置100ml量瓶中,加水溶解并稀釋至刻度,搖勻,依法測(cè)定(通則0621),比旋度為+84.0°至+87.5°?!竞繙y(cè)定】照高效液...

  • 2024

    3-20

    香蘭素(Vanillin),又名香草醛,為一種廣泛使用的可食用香料,可在香莢蘭的種子中找到,也可以人工合成,有濃烈奶香氣息。廣泛運(yùn)用在各種需要增加奶香氣息的調(diào)香食品中,如蛋糕、冷飲、巧克力、糖果;還可用于香皂、牙膏、香水、橡膠、塑料、醫(yī)藥品。分子式:C8H8O3分子量:152.14。白色至淺黃色晶體,熔點(diǎn)81℃,沸點(diǎn)284~285℃,相對(duì)密度1.060,在秘魯香脂,丁子香芽油,香子蘭,咖啡,葡萄,白蘭地中有發(fā)現(xiàn),具有香子蘭氣味,十分甜的味道香蘭素是重要的食用香料之一,是食用調(diào)...

  • 2024

    3-20

    香蘭素(Vanillin),又名香草醛,為一種廣泛使用的可食用香料,可在香莢蘭的種子中找到,也可以人工合成,有濃烈奶香氣息。廣泛運(yùn)用在各種需要增加奶香氣息的調(diào)香食品中,如蛋糕、冷飲、巧克力、糖果;還可用于香皂、牙膏、香水、橡膠、塑料、醫(yī)藥品。分子式:C8H8O3分子量:152.14。白色至淺黃色晶體,熔點(diǎn)81℃,沸點(diǎn)284~285℃,相對(duì)密度1.060,在秘魯香脂,丁子香芽油,香子蘭,咖啡,葡萄,白蘭地中有發(fā)現(xiàn),具有香子蘭氣味,十分甜的味道香蘭素是重要的食用香料之一,是食用調(diào)...

  • 2024

    3-8

    藥用級(jí)苯扎溴銨是一種常用的抗生素,屬于喹諾酮類抗菌藥物。它主要用于治療呼吸道、尿路、消化道、皮膚等部位的感染疾病,對(duì)于許多細(xì)菌感染具有良好的療效。苯扎溴銨能夠抑制細(xì)菌DNA的復(fù)制和轉(zhuǎn)錄過程,從而達(dá)到抗菌的效果。苯扎溴銨常用于治療呼吸道感染。例如,支氣管炎、肺炎、咽炎等疾病,這些都是由細(xì)菌感染引起的,苯扎溴銨可以通過抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖,從而有效治療呼吸道感染疾病。苯扎溴銨也可以用于治療尿路感染。尿路感染是一種常見的疾病,會(huì)給患者帶來腰痛、尿頻、尿急、尿痛等不適癥狀,苯扎溴銨通...

  • 2024

    3-7

    焦糖[8028-89-5]本品是以碳水化合物如蔗糖或葡萄糖等為主要原料,經(jīng)加熱處理制得?!拘誀睢勘酒窞榘底厣頎钜后w;微有特臭。本品可與水混溶,在濃度小于55%(ml/ml)乙醇中溶解,與乙m、三l甲烷、丙酮、苯或正己烷不能混溶。相對(duì)密度本品的相對(duì)密度(通則0601)不得小于1.30。砷鹽取本品2.0g,置凱氏燒瓶中,加硫酸5ml和玻璃珠數(shù)粒,小火加熱使炭化,控制溫度不超過120℃(必要時(shí)可添加硫酸,總量不超過10ml),小心逐滴加入濃過氧化氫溶液,俟反應(yīng)停止,繼續(xù)加熱,并滴...

  • 2024

    3-1

    海藻糖又稱為漏蘆糖、蕈糖,是由兩個(gè)葡萄糖分子組成的一個(gè)非還原性雙糖。結(jié)構(gòu)式為α-D-吡喃葡糖基~α-D-吡喃葡糖苷,經(jīng)常以二水化合物存在,分子式為C12H22O11·2H2O。海藻糖是一種典型應(yīng)激代謝物,能夠在高溫、高寒、高滲透壓及干燥失水等惡劣環(huán)境條件下在細(xì)胞表面形成保護(hù)膜,有效地保護(hù)生物分子結(jié)構(gòu)不被破壞,從而維持生命體的生命過程和生物特征。海藻糖有3種光學(xué)異構(gòu)體,分別是α,α-海藻糖(蘑菇糖,MushroomSugar)、α,β-海藻糖(新海藻糖,Neotrehalose...

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